2021年8月18日 HACCP的质量管理
| 主办单位: | 嘉兴市标准质量建设促进会 | 师资信息 | 叶甫荣 |
|---|---|---|---|
| 联系人: | 陆频 | 联系电话: | 18005738480 |
| 开班时间: | 2021-08-18 | 开班地点: | 钉钉直播 |
| 培训科目: | 技术监督—HACCP的质量管理 | 培训人数: | 45 |
技术监督类系列培训课程（五）
一、课程名称
HACCP的质量管理
二、课程目的
HACCP是食品行业通用的质量安全体系。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。其中的一些要求与方法被逐渐推广到非食品企业。
三、课程计划及内容
第1部分：HACCP的起源
第2部分：HACCP的特点
第3部分：HACCP七个原理
第4部分：管理体系的有效性
第5部分：HACCP在质量管理上的要求
第6部分：HACCP在质量管理上的实际应用