主办单位: | 嘉兴市工程师协会 | 师资信息 | 陈召桂 |
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联系人: | 沈老师 | 联系电话: | 82214398 |
开班时间: | 2022-04-23 | 开班地点: | 钉钉 |
培训科目: | 膳食营养与健康 | 培训人数: | 200 |
上课时间: 9:00-11:00 14:00-16:00 18:30-20:30
上课方式:钉钉直播
报名方式:
膳食营养与健康课程大纲:
第一部分:营养与膳食平衡
1、 膳食营养素参考摄入量
1.1膳食营养素供给量(RDA)
1.2膳食营养素参考摄入量(DRI)
2、 膳食结构与膳食类型
国内外膳食结构和营养模式
3、 膳食指南与膳食宝塔
3.1膳食指南
3.2 膳食宝塔
4、 营养食谱设计与膳食调查
4.1 食物交换份法食谱设计
4.2 营养调查(nutritional survey)
第二部分:营养与疾病防治
1、营养缺乏病
1.1蛋白质能量营养不良
1.2 佝偻症及骨质疏松
1.3营养性贫血
1.4 维生素缺乏病
1.5 地方性甲状腺肿与克汀病
1.6 克山病
2、营养过剩
2.1 肥胖
2.2 冠心病
2.3 高血压
3、代谢性疾病
3.1 糖尿病
3.2 苯丙酮尿症
3.3 痛风症
4、乳糖不耐症
第三部分:食品的营养强化
1、食品营养强化概述
2、食品营养强化的意义及作用
3、食品营养强化的基本要求
4、食品营养强化剂
5、强化食品的种类
6、营养补充剂